De bezorgmarkt bestaat niet langer alleen uit ’traditionele’ fysieke horecazaken maar er zijn steeds meer virtuele restaurants, de zogenaamde ‘dark kitchens’. Restaurants zonder een fysieke restaurantlocatie, die vaak op een centrale plek in de stad keukenruimte huren en vanuit deze locatie maaltijden bezorgen. De hongerige consument heeft nu nog meer keuze!
Het betekent ook dat bestaande restaurants een virtueel restaurant kunnen starten vanuit de eigen keuken. De adviseurs van Gro-Tech denken graag met u mee om uw keuken multifunctioneel in te zetten.
Het bericht Dark Kitchens verscheen eerst op Gro-Tech grootkeukentechniek.